خط تولید پیاز خشک یکی از خطوط تولیدی پرسصود است که امروزه با دستگاه های صنعتی و پیشرفته زاگرس ماشیثن تولیدات شما عزیزان گسترش پیدا میکند و سود بیشتری به دست می آورید بسیاری از افرادی که به دنبال راه اند ازی خطوط تولید هستند میتوانند در این زمینه فعالیت داشته باشند و یا تولید پیاز خشک را در بخشی از کارگاه خود راه اندازی کنند.
مراحل اصلی تولید پیاز خشک
آماده‌سازی و انتخاب پیاز: هرچه پیازها تازه و با کیفیت تر باشند محصول نهایی بهتری خواهید داشت. در خط تولید باید ابتدا پیاز ها پوست کنده شود و سپس شسته و به قطعات کوچک تر خرد شوند دستگاه های خرد کن صنعتی پیاز ها را با قطعات یکسان خرد میکنند و این مورد باعث میشود که پیاز ها یکدست خشک شوند.
خشک‌کردن: پیازهای خرد شده باید در دستگاه‌های خشک‌کن (خشک‌کن‌های حرارتی یا هوای گرم) قرار گیرند. دما و زمان خشک‌کردن باید به دقت کنترل شوند تا کیفیت پیاز خشک شود.
خرد کردن و آسیاب کردن: پیازهای خشک شده آسیاب میشوند.
بسته‌بندی: پیازهای خشک‌شده در بسته‌های مناسب که انواع گوناگونی دارند بسته بندی میشوند ، بسته بندی باعث حفظ تازگی و جلوگیری از رطوبت میشود.
کنترل کیفیت: در مرحله ی آخر بررسی پیازهای خشک شده از نظر طعم، بو، و اندازه انجام میشود.
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید پیاز خشک شامل دستگاه‌های خردکن، خشک‌کن، آسیاب، و بسته‌بندی میباشد. بهداشت و ایمنی برای استاندارد و کیفیت محصول بسیار مهم است.
بهترین دستگاه های راه اندازی خط تولید پیاز خشک
برای راه‌اندازی خط تولید پیاز خشک اگر بتوانید دستگاه های با کیفیت و مجهز را خریداری نمایید قطعا در آینده به سود دهی بالایی میرسید و میتوانید به گسترش خطوط تولید خود کمک کنید، دستگاه‌های زیر مفید هستند:
دستگاه شستشو و پوست‌کنی پیاز: برای شستن و پوست‌کنی پیاز به صورت خودکار.
دستگاه خردکن پیاز: برای برش پیاز به قطعات یا ورقه‌های نازک.
خشک‌کن پیاز:
خشک‌کن حرارتی: شامل خشک‌کن‌های هوای گرم که به طور معمول برای تولید پیاز خشک استفاده میشود.
خشک‌کن انجمادی (فریزدرایر): برای حفظ بیشتر مواد مغذی و طعم پیاز.
آسیاب پیاز خشک: برای تبدیل پیاز خشک‌شده به پودر.
دستگاه غربال‌گری: برای جداسازی ذرات درشت از پودر پیاز.
دستگاه بسته‌بندی: برای بسته‌بندی پودر پیاز در بسته‌های مناسب، شامل دستگاه‌های پرکن و سیل‌کن بسته بندی در سلفون ، قوطی و … با کیفیت های مختلف در وزن های مختلف متناسب با سلیقه تولید کننده.
این دستگاه‌ها باید از کیفیت و کارایی بالایی برخوردار باشند تا تولید پیاز خشک با کیفیت بالا و بهینه انجام شود.
مزایای راه اندازی خط تولید پیاز خشک
راه‌اندازی خط تولید پیاز خشک مزایای زیادی دارد:
افزایش عمر مفید: پیاز خشک‌شده به مدت طولانی‌تری قابل نگهداری است و نیاز به یخچال یا فریزر ندارد و فروشنده فرصت کافی برای فروش را دارد.
کاهش حجم و وزن: پیاز خشک شده حجم و وزن کمتری دارد، بنابراین هزینه‌های حمل‌ونقل و انبارداری کاهش میابد.
استفاده آسان: پودر پیاز خشک شده به راحتی در پخت و پز قابل استفاده است و نیاز به آماده‌سازی کمتری دارد و گزینه ی مناسب برای شاغلین و رستوران های بزرگ است تا در زمان صرفه جویی کنند.
کاهش ضایعات: پیاز خشک، ضایعات ندارد بنابراین بهره‌وری افزایش می‌یابد.
بهره‌وری اقتصادی: تولید پیاز خشک سود بالایی دارد همچنین برای صادرات و فروش در سایر شهرستان ها امکان پذیر است. مشتریان گسترده‌تر: پیاز خشک به دلیل طول عمر بیشتر و سهولت استفاده، می‌تواند بازارهای جدید مشتریان بیشتری جذب کند