سالاد الویه سیب زمینی یک غذای لذیذ است که از سیب زمینی، تخم مرغ آب پز و سس خامه ای و گوشت یا کالباس درست می شود. چیزی که آن را متمایز می کند این است که سس آن با ترکیبی از تخم مرغ، سرکه، شیر، خردل، سس مایونز و کره درست شود. بدلیل محبوبیت فراوان این غذا و سهولت در مصرف و نگهداری از آن می تواند گزینه خوبی برای کسب در آمد و راه اندازی خط تولید سالاد الویه خانگی و صنعتی باشد. برای مثال “کارخانه الویه نامی نو” یکی از موفق ترین تولید کنند گان این محصول می باشد که می توانید بررسی و تحقیقات را بر روی این مرکز انجام دهید.
زاگرس ماشین آماده راه اندازی خط تولید سالاد الویه با کم ترین قیمت و بهترین کیفیت.
برای سفارش و مشاوره با شماره 09123634345 تماس بگیرید. ارسال پیام در واتساپ.
راه اندازی خط تولید سالاد الویه
راه اندازی خط تولید سالاد الویه یکی از سود آور ترین محصولات غذایی و محبوب ترین و راحت ترین غذای سرد در ایران می باشد. برای راه اندازی نیازی نیست به دنبال افرادی باشید که قصد فروش خط تولید سالاد الویه خود را دارند؛ زیرا زاگرس ماشین با بهترین قیمت و بهترین کیفیت برای شما خط نو با بهترین راندمان و کیفیت را راه اندازی می کند. در این مقاله قصد داریم تمام جزئیات و موارد را برای خط تولید سالاد الویه خانگی و صنعتی را به شما آموزش دهیم:
ماشین آلات و دستگاه های خط تولید سالاد الویه
قیمت دستگاه های خط تولید سالاد الویه در مرکز زاگرس ماشین بسیار ارزان و با کیفیت می باشد. ماشین آلات مورد نیاز این محصول تقریبا شبیه به ماشین آلات بکار رفته در خط تولید چیپس با تفاوت هایی می باشد. در ادامه تمامی این تجهیزات و دستگاه ها را معرفی می کنیم. لیست ماشین آلات و دستگاه های خطوط کامل خط تولید سالاد الویه:
- نوار نقاله و بالابر اولیه سیب زمینی.
- دستگاه شستشوی میوه.
- دستگاه بالابرz.
- دستگاه پوست کن سیب زمینی.
- میز دست چین و بازبینی.
- دستگاه اسلایسر میوه جهت برش. (اسلایسر سیب زمینی)
- دستگاه بلانچر برای نشاسته گیری.
- مربوطه با سیستم خنک کن استریل.
- میکسر صنعتی.
- دستگاه طعم زن.
- میز قصابی گوشت و مرغ.
- دیگ پخت صنعتی.
- دستگاه فرم فیل سیل.
- تابلوی فرمان.
- جت پرینتر یا دستگاه شیرینگ لیبل.
- ترولی تمام استیل.
- پمپ انتقال الویه.
- دستگاه بسته بندی وکیوم سیل.
مراحل خط تولید الویه
خط تولید الویه به صورت صنعتی نیازمند یک فرآیند مرجله به مرحله است که توسط ماشین آۀات مختلف باید انجام شود. در ادامه مراحل تولید الویه صنعتی را برای شما شرح می دهیم که با مراحل آن آشنا شوید.
1. سورت و نگهداری از مواد اولیه سیب زمینی:
ابتدا با پاک سازی سیب زمینی ها از گل و آلودگی آن ها را به رای سورت و نگهداری در انبار با شرایط مناسب قرار می دهیم.
2. شستشوی سیب زمینی ها:
سیب زمینی ها در چند مرحله توسط دستگاه شستشو خواهیم شست و ضد عفونی می کنیم.
3. پوست گیری سیب زمینی:
سیب زمینی ها توسط دستگاه پوست کن سیب زمینی پوست گرفته می شوند.
4. میز بازبینی:
در این مرحله سیب زمینی های کال، سبز و خراب را بازبینی و جداسازی می کنیم.
5. اسلایسر سیب زمینی:
در این مرحله سیب زمینی ها را با اسلایسر میوه به برش‌های نازک تر تبدیل می کنیم..
6. نشاسته گیری:
سپس نشاسته های روی سطح اسلایس های سیب زمینی را با دستگاه بلانچ حذف می کنیم.
7. بلانچینگ سیب زمینی:
اسلایس های برش خورده سیب زمینی را با دستگاه بلانچر آنزیم زدایی می کنیم.
برای آنزیم بری می توانید سیب زمینی ها را در دمای 70 درجه قرار دهید.
8. اتوکلاو:
اسلایس های نیمه پخته سیب زمینی را در اتوکلاو قرار می دهید تا بخار پز شوند.
9. میکسر:
تمام اسلایس های پخته شده سیب زمینی را با سس و ترکیبات دیگر میکس و مخلوط می کنید.
هزینه ی راه اندازی خط تولید سالاد الویه چقدر است؟
برای خط تولید سالاد الویه خانگی به حداقل مبلغ بین ۲۰ میلیون تومان تا 100 میلیون به بالا نیاز است.
اما برای راه اندازی خطوط تولید سالاد الویه صنعتی به ۵۰۰ میلیون تومان تا 3 میلیارد به بالا نیاز است.
در هر دو روش خانگی و صنعتی ماشین آلات، تجهیزات و دستگاه تولید سالاد الویه و بسته بندی آن نیاز است که می توانید در این وب سایت اطلاعات کامل راجب این دستگاه ها به دست بیاورید. قیمت دستگاه بسته بندی و ماشین آلات صنعتی زاگرس ماشین کاملا مقرون و به صرفقه است و ما به شما تضمین رضایت از کیفیت و قیمت را خواهیم داد.
برای راه اندازی و یا استعلام قیمت خط تولید سالاد الویه می توانید با شماره های درج شده در سایت همین حالا تماس بگیرید. کارشناسان ما در این مرکز منتظر ارائه مشاوره تخصصی رایگان و راهنمایی شما هستند.
تولید سالاد الویه خانگی
همانطور که گفته شد، خط تولید سالاد الویه می تواند هم به صورت خانگی و هم به صورت صنعتی باشد. برای استفاده از آسان ترین روش راه اندازی خط تولید الویه به صورت خانگی می توانید از این روش استفاده نمائید و با تجهیزات و دستگاه های ارزان تر آن را بسته بندی و یا به ساندویچ تبدیل کنید. هرچه دستگاه بسته بندی خانگی، ماشین آلات، تجهیزات و دستگاه بسته بندی وکیوم شما حرفه ای تر و پیشرفته تر باشد، راندمان و کیفیت تولیدات خانگی شما نیز افزایش میابد.
طرز تهیه و تولید سالاد الویه خانگی ساده (بهترین دستورالعمل)
این بهترین دستور تهیه و تولید سالاد الویه سیب زمینی است:
- سیب زمینی را آب پز کنید. بعد از 20 دقیقه جوشاندن سیب زمینی ها، با چنگال سوراخ کنید تا مطمئن شوید درست شده است. اگر سیب زمینی ها را زیاد بپزید، سالاد شما را لطیف می کند.
- تخم مرغ ها را بجوشانید. برای اطمینان از آب پز شدن تخم مرغ ها، آنها را به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید. پست من را در مورد نحوه پختن تخم مرغ آب پز کامل بخوانید . آنها را در یک حمام یخ قرار دهید تا فرآیند پخت متوقف شود. وقتی به اندازه کافی خنک شدند که بتوان آن ها را لمس کرد، پوسته ها را جدا کنید.
- سیب زمینی ها را در یخچال قرار دهید. نکته زیر را در مورد اینکه چرا قبل از تهیه سالاد باید سیب زمینی های خود را کاملا خنک کنید، ببینید.
- مواد باقیمانده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. در یک کاسه بزرگ کرفس، پیاز، تربچه، سس مایونز و شوید را با هم مخلوط کنید.
- سیب زمینی و تخم مرغ را مخلوط کنید. وقتی سیب زمینی ها و تخم مرغ ها خنک شدند، آنها را به مخلوط سس مایونز خود اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملاً پوشانده شود.
- نمک و فلفل به مزه !
نکته حرفه ای: قبل از تهیه و تولید سالاد الویه خانگی، مطمئن شوید که سیب زمینی ها و تخم مرغ های آب پز کاملاً خنک شده اند. مهم است که سیب زمینی های خود را بعد از پختن و خارج کردن آنها از آب در یخچال قرار دهید. این به توقف فرآیند پخت و پز کمک می کند. همچنین، اگر سیب زمینی های داغ را خیلی سریع با هم مخلوط کنید، سس مایونز را آب می کند. و هیچ کس سالاد الویه با سیب زمینی های آب شده داغ نمی خواهد!
قیمت دستگاه تولید سالاد الویه چقدر است؟
دستگاه تولید سالاد الویه تنها یک عدد نیست بلکه مجموعه ای از دستگاه ها می باشد. برای استعلام تماس بگیرید.
بهترین مرکز فروش خط تولید سالاد الویه کجاست؟
زاگرس ماشین یکی از بهترین مراکز برای راه اندازی خط تولید سالاد الویه در سراسر ایران می باشد.
دستگاه های مورد نیاز در خط تولید الویه کدامند؟
دستگاه شستشو، دستگاه اسلایسر سیب زمینی، دستگاه مخلوط کن یا میکسر صنعتی، دستگاه بسته بندی الویه، بلانچر سیب زمینی، دستگاه پوست گیر سیب زمینی و…