زاگرس ماشین کرج مشاور، طراح و سازنده ماشین آلات صنعتی (دستگاه بسته بندی، دستگاه ساشه، شیرینگ پک، میوه خشک کن، بوجاری، میکسر و…)

ریتورت
دستگاه های آماده سازی مواد خام

ریتورت چیست؟

ریتورت بسته (Retort) انواع مختلفی ریتورت که در زیر شرح داده می شوند؛ که بدانیم ری تورت چیست؟ و چگونه

دیگ های پخت
دستگاه های آماده سازی مواد خام

دیگ های پخت

دیگ های پخت (چلو پز یا دیگ پلوپز صنعتی) فرایندهای حرارتی با اهداف متفاوتی انجام می گیرند. هدف از پختن

دستگاه استریل کننده
دستگاه های آماده سازی مواد خام

دستگاه های استریل کننده

اگر از تولید کننده های مواد غذایی هستید باید بدانید که یکی از مهمترین موارد در تولیدات مواد غذایی پاکیزگی

دستگاه های آماده سازی مواد خام

به هنگام برداشت محصول یا ذبح دام، بیشتر مواد اولیه آلوده اند و با مواد غیر خوراکی همراه می باشند و نیز مشخصات فیزیکی متفاوتی (مثلاً از نظر اندازه، رسیدگی ، شکل و رنگ) دارند . بنابراین لازم است که عملیاتی مانند تمیز کردن، دسته بندی کردن، پوست کنی و …. روی آنها انجام شود تا موادی با کیفیت بالا و یکنواخت جهت فرایندهای بعدی به دست آید. در این دسته بندی با انواع دستگاه های آماده سازی مواد خام که شامل دستگاه های بوجاری، شست شو دهنده، درجه بندی، پوست گیری، دم گیر، هسته گیر و بلانچر می باشد ، آشنا می شویم.