راه اندازی خط تولید چیپس خلالی

راه اندازی خط تولید چیپس خلال سیب زمینی فرآیند، تجهیزات و چالش های مختلفی دارد که قصد داریم شما را با آن آشنا کنیم. تولید چیپس خلالی به عنوان یک محصول محبوب و پرطرفدار در صنعت غذایی، فرصتی مناسب برای کسب و کارهای خانگی و صنعتی است. راه اندازی خط تولید چیپس نیازمند بررسی دقیق فرآیند تولید، تجهیزات مورد نیاز و مواجهه با چالش های مرتبط است. در این مقاله، به معرفی فرآیند راه اندازی خط تولید چیپس خلالیی سیب زمینی، تجهیزات مورد نیاز و چالش های مهم پرداخته خواهد شد.

ما در مقاله “خط تولید چیپس” روش های چیپس معمولی را بیان کردیم.

زاگرس ماشین کرج بهترین مرکز تولید کننده ماشین آلات صنعتی و دستگاه های بسته بندی می باشد. محور اصلی این مجموعه راه اندازی خط تولید های مختلف می باشد. تولید چیپس خلالی شده یکی از موارد تخصصی و حرفه ای این مرکز است که از صفر تا صد، ثبت برند، شرکت، بررسی، اخذ وام اشتغال، آموزش کارکنان، ساخت تجهیزات و ماشین آلات و تامین مواد اولیه را انجام می دهیم.

جهت دریافت راهنمایی های بیشتر با ما از طریق شماره های درج شده داخل وب سایت تماس بگیرید.

فرآیند خط تولید چیپس خلالی

فرآیند تولید چیپس خلالی سیب زمینی از مراحل زیر تشکیل شده است:

انتخاب و آماده سازی مواد اولیه:

سیب زمینی های سالم و با کیفیت برای تولید چیپس خلالی انتخاب می شوند سپس آنها شسته و خلال های آنها برداشته می شود.

برش و خرد کردن:

سیب زمینی های خلالی شده برای تولید چیپس خلالی به شکلی منظم برش و خرد می شوند.

برش موجب می شود تا ضخامت و اندازه ی مناسب برای خلال حاصل شود.

شستشو:

برش های خلالی سیب زمینی در آب شستشو داده می شوند تا از سطح آنها گرد و غبار و ذرات غیرمطلوب دیگری پاک شوند.

خشک کردن:

برش های خلالی سیب زمینی پس از شستشو در دستگاه خشک کننده قرار می گیرند.

این کار موجب می شود رطوبت آنها تا حداقل رسیده و آماده ی فرآیند سرخ کردن شوند.

سرخ کردن:

برش های سیب زمینی خلال شده در روغن داغ سرخ می شوند. تا رنگ طلایی و طعم خوشمزه ای به خود بگیرند.

افزودن ادوات طعم دهنده:

بعد از سرخ شدن چیپس های خلالی، به آنها ادوات طعم دهنده مانند نمک، فلفل، پودر گیاهان و غیره اضافه می شود.

بسته بندی:

چیپس های خلالی تولید شده در بسته بندی های مناسب قرار داده مشده و برای توزیع و فروش آماده می شوند.

تجهیزات مورد نیاز خط تولید چیپس خلالی سیب زمینی

راه اندازی یک خط تولید چیپس خلالی نیازمند تجهیزات متنوعی است که شامل موارد زیر می شود:

دستگاه اسلایسر میوه:

دستگاه خلال کننده برای خلال کردن سیب زمینی ها و تهیه برش های منظم به کار می رود.

دستگاه شستشوی میوه:

برای شستشوی خلال های سیب زمینی و از بین بردن ذرات غیرمطلوب استفاده می شود.

نوار آبگیر:

برای حذف رطوبت برش های خلالی سیب زمینی قبل از سرخ کردن آنها استفاده می شود.

دستگاه سرخ کن:

برای سرخ کردن چیپس های خلالی در روغن داغ و به دست آوردن طعم و رنگ مطلوب، از این دستگاه استفاده می شود. بخوانید: تولید چیپس بدون روغن

دستگاه بسته بندی:

برای بسته بندی چیپس های خلالی تولید شده در بسته های مناسب و بهداشتی استفاده می شود.

دستگاه جت پرینتر:

در صورت نیاز به تزئین و برچسب گذاری بر روی بسته بندی، این دستگاه تاریخ زن استفاده می شود.

سیستم کنترل کیفیت:

برای بررسی کیفیت چیپس های خلالی تولید شده و تشخیص هرگونه ناهنجاری در فرآیند خط تولید چیپس خلالی، این سیستم استفاده می شود. نوار نقاله بازبینی و دستچین یکی از تجهیزات کنترل کیفیت خلال ها می باشد.