تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای آماده سازی مواد غذایی در مقیاس زیاد و با کارایی عالی استفاده می شوند. تجهیزات صنعتی آشپزخانه لیست بلندی دارد و طیف وسیعی از لوازم، ابزار، وسایل مورد نیاز در رستوران های صنعتی، کافی شاپ ها، آشپزخانه های غذاخوری و مراکز توزیع مواد غذایی را شامل می شوند.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای هر کسب و کاری که در صنعت غذایی فعالیت می‌کند، بخصوص رستوران‌ها، فست فود ها، کافی شاپ ها و هتل ها بسیار مهم هستند. این تجهیزات معمولاً برای آماده سازی غذا و نگهداری آن ها به کار می‌روند.
قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی
قیمت هر نوع مدل دستگاهی از تجهیزات صنعتی آشپزخانه با توجه به کاربرد و ویژگی هایش قیمت های مختلفی دارند. ابتدا باید نوع دستگاه، ویژگی ها، کاربرد ها و… را بدانید سپس با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید تا کارشناسان ما شما را راهنمایی کنند. استعلام قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی هتل، رستوران، فست فود، مراکز صنعتی، خط تولید و… تنها با تماس با ما صورت می گیرد.
انواع مختلف تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل موارد زیر هستند:
- تجهیزات پخت و پز صنعتی
- تجهیزات آشپزی صنعتی
- تجهیزات آشپزخانه هتل
- تجهیزات آشپزخانه رستوران
- تجهیزات آشپزخانه کافی شاپ
- تجهیزات آشپزخانه فست فود
- تجهیزات آشپزخانه کارخانه های غذایی
- تجهیزات نگهداری و حفظ مواد غذایی
- تجهیزات ظرفشویی صنعتی
- تجهیزات تهویه مطبوع صنعتی
- تجهیزات تولید یخ صنعتی
- تجهیزات بسته بندی صنعتی
- تجهیزات آشپزخانه استیل
- تجهیزات آشپزخانه گرمایشی
- تجهیزات آشپزخانه سردکن و…
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی
درادامه به معرفی و بررسی برخی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مهم و ضروری برای هر کسب و کاری که در صنعت غذا فعالیت می‌کند، پرداخته خواهد شد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای پخت و پز:
تجهیزاتی مانند اجاق گاز، فر، گریل و پختگی ها از تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی هستند که برای پخت و پز انواع غذاها به کار می‌روند. این تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید درست و مطابق با نیازهای غذایی کسب و کار شما باشند.
یخچال و فریزر:
تجهیزاتی که برای نگهداری و حفظ مواد غذایی به کار می‌روند. این تجهیزات معمولاً در اندازه های مختلفی قابل دسترسی هستند و باید با توجه به نوع کسب و کار شما، اندازه مناسبی انتخاب شوند.
ماشین ظرفشویی و دستگاه شستشو:
تجهیزات شستشو و نظافت تجهیزات دیگری هستند که برای شستشوی ظروف و تمیز کردن آن ها یا شستشوی موادغذایی و میوه جات به کار می‌روند. این تجهیزات معمولاً در اندازه های مختلفی موجود هستند. برای مثال دستگاه شستشوی سبزی که در مدل های خانگی و صنعتی طراحی و ساخته می شوند.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای نگهداری غذا:
در آشپزخانه های صنعتی تجهیزات آماده سازی و نگهداری غذا بسیار جایگاه مهمی دارند. تجهیزاتی که برای نگهداری غذاها به دمای مناسب و گرم نگهداری آن ها به کار می‌روند. این تجهیزات معمولاً شامل کابینت های گرم نگهداری و کولرهای گرمایشی است.
دستگاه خشک کن مواد غذایی و میوه:
این دستگاه نیز یکی از پرکاربرد ترین تجهیزات صنعتی آشپزخانه ها و انواع خط تولید موادغذایی می باشد. دستگاه میوه خشک کن در سایز ها و ابعاد صنعتی و خانگی توسط زاگرس ماشین کرج طراحی و ساخته می شوند.
تجهیزات پخت و پز صنعتی:
تجهیزاتی که برای پخت و پز مواد غذایی به صورت صنعتی به کار می‌روند. این تجهیزات شامل فر های پخت، گریل ها، فرهای صنعتی و حتی ماشین های کپک گیری می‌شوند.
دستگاه بسته بندی:
دستگاه بسته بندی یکی از تجهیزات صنعتی آشپزخانه ها به حساب می آید که در مدل های گوناگون، ابعاد مختلف، کاربرد های متعدد موجود هستند. برای نگهداری مواد غذایی و محصولات مختلف مثل حبوبات، خشکبار، مایعات، مواد پودری و… نیاز به انواع این دستگاه می باشد. ما در صفحه “دستگاه بسته بندی” انواع مختلف این دستگاه ها را معرفی و بررسی کرده این!
دستگاه میکسر صنعتی:
در هر آشپزخانه صنعتی نیاز است تا یک سری از مواد های پودری، گرانولی و یا مایعات را با یک دیگر مخلوط کنیم. این مخلوط سازی و میکس توسط انواع میکسر صنعتی صورت می گیرد. درواقع یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، همزن های صنعتی هستند که بسیار پرکاربرد هستند.
دستگاه اسلایسر:
دستگاه اسلایسر جهت بریدن و قطعه قطعه کردن انواع محصولات از جمله میوه، سبزی و گوشت در اندازه های گوناگون استفاده می شود. این نوع دستگاه ها جزوی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند و در کارگاه های تولیدی، خط تولید، صنایع غذایی ، آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها و فست فود ها و فروشگاه های مربوطه مورد استفاده قرار میگیرند.
اجاق گاز صنعتی:
اجاق گاز های صنعتی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند که برای پخت و پز غذا در کسب و کار های صنعتی به کار می‌روند. این تجهیزات با انواع مختلفی از شعله ها و قابلیت های گرمایشی موجود هستند. درجه حرارت و کنترل دقیق و یکنواخت ، دسترسی آسان به منظور تمیز کردن ، سطوح صاف و مقاوم در برابر خش و شستشو ، ایمنی بالا با فن تخلیه و تجهیزات محافظتی ، طراحی مقرون به صرفه و کم مصرف انرژی و… از ویژگی های این نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشند.
دستگاه طعم زن:
دستگاه طعم زن نیز یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد. این دستگاه را با نام های دستگاه لووک یا دستگاه میکسر طعم نیز می شناسند. این دستگاه مخصوص طعم زنی انواع محصولات غذایی با آب نمک، گلپر، لیمو، سرکه و غیره برای انواع آجیل، خشکبار، چیپس و… می باشد.
جمع بندی
در نهایت، باید توجه داشت که انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب و با کیفیت، برای هر کسب و کاری که در صنعت غذایی فعالیت می‌کند، بسیار مهم است. به علاوه، بهتر است قبل از خرید تجهیزات، نیازهای رستوران، فست فود، مطبخ و خطوط تولیدی خانگی یا صنعتی و احتیاجات کسب و کار خود را به دقت بررسی کنید. سپس بهترین تجهیزات را با توجه به این نیازها انتخاب کنید. همچنین، تجهیزات با کیفیت و قابل اعتماد معمولاً هزینه بیشتری دارند، اما در بلند مدت به صرفه تر هستند و برای کسب و کار شما سودآوری بیشتری خواهند داشت.