همه چیز در مورد خشک کن میوه (اهمیت میوه خشک)

از این رو میپردازیم به چگونگی نگهداری میوه در تمامی فصول و اهمیت خشک کن میوه و میوه خشک در صنعت مواد غذایی:

شده در زمستان ناگهان وسوسه میوه ای تابستانی شوید؟

مطمعنا که جواب همه بله میباشد.

در گذشته نگهداری میوه ها به صورت سنتی بوده و مردم برای تامین نیاز خود مجبور بودند که میوه ها را در زمستان نگهداری کنند که کار بسیار دشواری بوده است.

امروزه نیز سردخانه ها نقش بسزایی در نگهداری از انواع میوه جات و مواد غذایی دارند.

ولی همه ما میدانیم که طعم ،مزه و بوی میوه در سردخانه به شکل میوه تازه نیست و خیلی از ذائقه ها اینگونه ذخیره سازی را نمیپسندند.

چنین شد که روش های دیگری را هم برای نگهداری (خشک کردن میوه) امتحان کردند.

یکی از این روش ها خشک کردن میوه زیر نور آفتاب است، و گاها این مدل خشک کردن در خیلی مناطق مورد استفاده قرار میگیرد.

اهمیت خشک کن میوه و اهمیت میوه خشک در صنعت مواد غذایی حتی بیشتر از قبل شده.

مضرات خشک کردن میوه در فضای باز

میوه خشک در فضای باز و زیر نور مستقیم آفتاب به این دلیل میتواند، باب میل عموم نباشد، که در معرض مستقیم آلودگی های محیطی، ازجمله گرد و غبار وریزگرد ها و حتی میکروب ها و آلودگی هایی که، پرندگان، حشرات و حیوانها قراردارد.

خشک کردن میوه در سایه اصطلاحا سایه خشک

یکی دیگر از روشه ایی که مرسوم بوده و هنوز هم مورد استفاده است خشک کردن میوه در سایه است.

این روش نیز خشک کردن میوه در هوای آزاد هم با مشکلات خاص خود را دارد.

مهمترین دردسری که برای سایه خشک وجود دارد کمبود فضای مناسب جهت این مهم بوده است.

و اینکه خیلی از میوه ها در سایه کیفیت خود را از دست میدهند.

خشک کردن با دستگاه میوه خشک کن

سهولت کار در دستگاه های خشک کن میوه کار را برای عموم مردم آسان نموده است، تا جایی که میتوان یک نمونه و مدل دستگاه میوه خشک کن خانگی را در خانه داشت و آز آن برای مصرف خانگی خود استفاده نمود.

این کوچکترین بخش از یک واحد میتواند باشد که در صنعت خشک کردن میوه وجود داد.

چرا که در سالهای اخیر توجه مردم و تولید کنندگان به فرآوری و خشک کردن انواع میوه ها بسیار زیاد شده است.

دلایل تجاری و بهداشتی از مهمترین دلایل صنعت دستگاه های خشک کن می باشد.